秋のケーキ

実りの秋は ケーキの食材も豊富で

あれもこれもお出ししたく

仕込みに追われます(^^;

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ほおずきとチョコのブラウニー

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チーズブリュレ南瓜アイスのせ

 

ホット珈琲が美味しい季節になりました

秋のスイーツと合わせて

ごゆっくりお過ごしくださいね

メニュー - -
秋晴れ

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とっても気持ちの良い秋晴れの函館(^^♪

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私も大好きなフィナンシェ

に新バージョンが登場です

「ミルクティ」

開店当時からお世話になっている紅茶店

「ジークレフ」さんの有機栽培アールグレイ

を贅沢に使用しました

焦がしバターとあいまって

香ります

その他 - -
ほうじ茶のパフェ

地震から1週間

食材もほぼ揃い

いつも通り営業しています!

 

いつも通りが有り難く

ひとの優しさを改めて感じる

1週間でした

 

 

メニュー - -
台風・・・地震。。。

皆様 地震の被害

大丈夫でしたでしょうか?

 

店は被害は特になく

停電していたものの

今日の19時半過ぎに復旧しました

 

本日は停電のため

ほぼ休業しておりましたが

8日(土)はご予約分と

13時から18時の予定で

ドリンクと焼き菓子のみの

営業になりますが

再開いたします

 

まだ停電や断水が続いている

地域の皆様

大きな被害に遭われた方々

本当にお気の毒です

 

余震もまだ続いているようです

自分に出来ることは

いつも通りの営業くらいしかないので

・・・

9日(日)からは10時半から19時の

通常営業でいつもの通り

お待ちしております!

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お知らせ - -
いちじくのタルト

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フレッシュのいちじくが手に入ったので

タルトに敷き詰めて

じっくりと焼きました

写真は焼く前です

 

GLAYファンの皆様には

函館の街も存分に

楽しんでいってもらいたいです♪

メニュー - -
calme

新しいアクセサリーの紹介です

「calme」(カルム)さん

 

水引で作ったピアスやイヤリング、

真鍮のブローチなどを

作っている作家さんです

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シンプルな中にもアクセントがある

水引ピアスは

和テイストをさりげなく

取り入れられておしゃれです

今なら カラーのバリエーションも

揃っています

 

真鍮ブローチの形も

シンプルですが個性が光り
存在感ありですね

 

ぜひお手に取ってご覧ください

 

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さて1年5か月ぶりという

「エチオピア イルガチャフェG1」

http://katayamacoffee.com/2018/07/17/post-719/

私も待ってました!

前回の仕入れ分はあっという間に

なくなりましたので

今回は少し多めに仕入れました

 

ちょっぴり秋風を感じるここ数日に

ぴったりな透き通る酸味

 

甘い香りがぎゅっと詰まった1杯です

 

朝だと 湯気が写るほど

涼しくなったのですね

 

※24日(金)は

都合により休ませていただきます

よろしくお願いいたします

 

お店いろいろ - -
お盆期間中も通常営業

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美味しさが弾けんばかりに詰まった

とうもろこしとブルーベリー

仕入れしてきました

 

旬の味を存分に生かして

スープやケーキにします

 

お盆期間中も

10時半から19時までの通常営業です

 

15(水)16(木)は

定休日になります

 

いつものお客様も

久々のお客様も

初めてのお客様も

いい時間を過ごせますように

 

お待ちしております♪

お店いろいろ - -

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あまりの暑さで 窓際のキャンドルが

倒れかけていました(>_<)

みなさんも倒れないよう

気を付けましょう

店内、冷房はつけているものの

夕方から特に暑くなり

不快な思いをされたであろうお客様

ごめんなさい。。。

今更 サーキュレーターを買って

みましたがどうかな。。。

 

アイスコーヒーが美味しい日が

続いていますが

やっぱり夏はビール♪

という方

実はビールもあるんです

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お休みの日には お昼から!

なんて日も たまにはあっていいかもです

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夏のケーキ

「マンゴーのレアチーズケーキ」

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函館も観光のお客様や帰省の方で

賑わっております

港まつりも始まりました

みなさん 短い夏を楽しみましょうね♪

 

お店いろいろ - -
紫陽花

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紫陽花が見ごろの函館

西部地区も色とりどりの紫陽花が

とてもきれいで可愛らしいです

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今年も行ってまいりました

ブルーベリーの摘み取り

 

あいにくの天気が続き

日照不足で味がのらないと

農園の方は言っておりましたが・・・

摘みたてはやっぱり格別です

美味しそうなところを たくさん

摘みとらせていただきました

 

暑かった〜

フレッシュなブルーベリーで

ケーキを作りますよ!

 

当店のアイスコーヒーは

お好みで3種類から

お選びいただけます

豆は一緒でも 淹れ方で

味が変わります

合わせる菓子だったり

その日の気分で お選びくださいね

 

ひんやりスイーツもいろいろです

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「ココナッツとグラノーラのパフェ」

 

 

 

お店いろいろ - -
MiMi Sekai 新作☆

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新作入荷です♪

今回も個性あふれる オシャレな

存在感あるピアスたち

見るだけでも 楽しいです

台紙たちも かわいい

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今年も

ブラジルセラード地区コーヒーコンテスト

の1位受賞豆が入ってきました

部門別の1位豆がハイローストと

フレンチローストで楽しめます

同じ豆でもローストの違いで

まったく違う美味しさ

この時期しか味わえない貴重な豆を

ぜひお試しくださいね

 

7/9(月)は

末広町の工芸舎さんの中に

新しくできたカフェ

「ハコ庭カフェ」さんで

「SANTORA ANYWHERE COFFEE」

さんが「1人にひとつのコーヒー」

を淹れます

お客さんのお好みを聞いて

ひとりひとりに合わせたコーヒーを

贅沢に味わえます

 

工芸舎さんのカフェ空間も

とっても素敵で

静かで心落ち着くひとときを

過ごせます

 

D'iciでは9日ハコ庭カフェさんに

コーヒーに合う焼菓子等を

お出しします

SANTRAさんのコーヒーのお供に

していただけると嬉しいです

 

今日は七夕ですね☆

天気がずっと悪く

なんだかすっきりしないこの頃

夕方からは晴れるといいな

 

お菓子をたくさん用意して

かわいいお子様たちを

お待ちしております♪

 

お店いろいろ - -
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