スパイスカヌレ

この季節はスパイスがたっぷり入った

お菓子が食べたくなる☺️

スパイス入りのカヌレ

数年ぶりに作りました

きっとアイリッシュ珈琲と

合いますよ〜

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クリスマスの珈琲とクッキー

今年もツリーのクッキー作りました🌲✨

「クリスマスブレンド」は

キリッとした苦味と奥深さが

ケーキや焼き菓子に合うんです

ベイエリアにいらした際は

ぜひお寄りくださいね☺️


年末年始の予定🎍

12月31日 臨時休業

1月 1日  臨時休業

  2日  通常営業 10時半から19時

      3日  定休日

  4日  定休日

  5日〜 通常営業

よろしくお願いいたします


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グレープフルーツ&ハイビスカス

新しいハーブティー入荷しました🌺

すっきりと甘酸っぱいハーブティーです

寒くなってベッドから起きるのが

辛いですが…

朝に飲むと シャキッと気持ちを

持ち上げてくれそうです

茶葉も販売しております


もう一種類は定番「アップルカモミール」

こちらは夕方から夜に飲みたい

そんなイメージの 優しい香りです


25日水曜日は

はこだて工芸舎さんに出店します

(元町店舗はお休みさせていただきます)

数年ぶりに珈琲もケーキも

お出しします☕️

店以外で淹れるのは

久々なので少しドキドキです

毎年 好評いただいてます

「食用ほおずきのジャム」も仕込みました!


25日水曜日は10時

工芸舎さんにてオープンします

よろしくお願いいたします


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やっと秋

一気に秋になり

今日は寒いくらいの函館でした

秋はりんごにさつま芋に

南瓜に使いたい食材がいっぱいです


とびきり美味しいほおずきも

入ってきましたよ


定番のカスタードパンも

秋バージョンになりました

りんごとラムレーズン、

キャラウェイをアクセントに。

たっぷりのホット珈琲とご一緒に♡


※9月30日(土)は

臨時休業をいただきます

申し訳ありません

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夏メニュー

「マンゴーのマーブルレアチーズケーキ」

「アイスウインナー珈琲」


北海道産クリームチーズと

アルフォンソマンゴーピューレを使った

さっぱりとした夏の定番ケーキです

土台はココナッツクッキー

こちらも夏の定番パフェ

「レモンのパフェ」

レモンジュレと

レモンシャーベットの下には

人気のレモンクッキーが入っています🍋

さっぱりしてますが食べ応えあります

今年も届きました🫐

陣川町のブルーベリー本田さんより

摘みたてのフレッシュで美味しい

立派な粒のブルーベリー

贅沢にタルトにしてお出しします


暑い日が続きますが

みなさん体調お気をつけて

楽しい夏をお過ごしくださいね

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さくらのカヌレ

毎日焼いてます♪


ホワイトデーにはたくさんの

お買い求めありがとうございました


引き続き

3月はご注文が重なりますので

早めのご予約を

お願い申し上げます


卒園、卒業の皆様

おめでとうございます🌸



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おすすめのハーブティー

新しいハーブティーのご紹介です♪

どちらもとっても美味しく

体にもやさしく

気持ちもリラックスできる

本当におすすめのお茶です!

「シトラスミント」

これからの時期の嫌な花粉症や

鼻のムズムズが気になる方に

おすすめの爽やかなフレーバー

レモン、エルダーフラワー、

ローズヒップ、ペパーミントなど。

「いよかんエキナセア」

免疫力アップのエキナセア茶に

甘酸っぱい爽やかないよかん、

ハイビスカス、ローズヒップの

フレーバー


季節の変わり目

みなさんご自愛くださいね☺️

ハーブティーは茶葉も

販売しております


2月は営業時間等、変更あり

ご迷惑をおかけしております。

明日20日月曜日は

15時半ラストオーダー

16時クローズ

21日火曜日からは

通常営業を予定しております。


何卒ご理解の程

よろしくお願い申し上げます。


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新商品♪

おすすめのグラノーラに

新しい味が出来ました!

定番は

マンゴー、クランベリー、ナッツ

新フレーバーとして

「いちじくとパンプキンシード」

「アップルシナモン」です


グラノーラが好きでよく食べるのですが

市販品の甘さがどうも苦手で…

自家製グラノーラは

甘みは蜂蜜のみで

ドライフルーツとナッツの甘みが

味わい深いです


おすすめの食べ方は

冷凍庫に保存し

そのままヨーグルトへ。


ザクザクのオートミールと

ドライフルーツとナッツの

食感がよく 意外に

食べごたえあります

おすすめです♪


秋晴れが続きますね

函館山もすこーし秋色に🍁

いい日曜日をお過ごしください

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秋のお菓子

今年もくまさんファームさんから

とっっても美味しい

食用ほおずきが届いています


ほおずきのタルト

りんごのタルト

ほうじ茶と栗のパウンドケーキ

スイートポテト

マロンとラズベリーのパフェ

などなど

秋は食べたいものも

作りたいものもいっぱいです🍁

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梅開封しまーす

1ヶ月ほど前に漬けた

南高梅のシロップ

今年も美味しくできました

出始めの梅は酸味が強く

すっきりとした仕上がり

元気が出ますっ!

完熟の梅は甘味も増しますので

味の変化もお楽しみにしてください

皆さん、夏バテしませんように

13日水曜日は

臨時休業とさせていただきます


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